我家农场有条龙 第1831章 那些已经失传的配方

小说:我家农场有条龙 作者:西方蜘蛛 更新时间:2018-10-03 01:45:26 源网站:八一中文
  威廉和莱斯利的孩子于是有了一个惨绝人寰的中国名字:

  魏开心。

  看着兴致勃勃的威廉和莱斯利,安妮都已经无力吐槽了。

  丢脸啊。

  等到威廉和莱斯利对中国文化越来越熟悉后——

  当他们更加熟悉汉字后——

  这名字实在是丢不起脸啊。

  可又能怎么办呢?

  万般无奈的安妮只能尽量的不去想这件事了。

  还好,金山街的美食很快让安妮忘记了这件事。

  “这是豆腐花。”雷欢喜来到了一个卖豆腐花的摊子前,让老板给自己来四碗豆腐花。

  “豆腐花?”莱斯利显然对中国文化是有所了解的:“是豆脑吗?”

  “不,不一样。”雷欢喜笑着解释道:“这是用黄豆做成的,看起来好像豆腐,但是比豆腐更加细腻可口。加上特制的酱油、小虾米、紫菜、榨菜等等,就是完美的豆腐花了。”

  莱斯利明显的想打破砂锅问到底:“特制的酱油?难道普通的酱油不行吗?”

  “不行。”雷欢喜立刻就说道:

  “豆腐花的制作工艺其实并不复杂,在我们自己家里也可以做,但是酱油的使用就特别的有讲究了,一碗豆腐花的成败关键就在这一方面。很多老字号的做豆腐花的店,他们的酱油熬制方法都是秘而不宣的。”

  说完,在那停顿了一下:“比如这里的豆腐花,一看这酱油就是普通酱油,味道恐怕要差一些。”

  还好他是用英语说的,要不然老板非得揍自己一顿不可。

  可这也是真话。

  不光是豆腐花,一些面店的汤面之所以好吃,也关键就是酱油。

  如果一家面店里用的红汤面的酱油就是普通的酱油,那这家面店的面绝对不会好吃。

  所以有这么一句话:

  一碗酱油撑起一家店。

  四碗豆腐花弄好了。

  威廉和莱斯利一吃,顿时赞不绝口,连说好吃。

  “天啊,雷,即便没有使用你所说的专门熬制的酱油,这东西的味道也太美味了。”

  莱斯利也连忙接口说道:“是啊,你以后一定要带我们吃更加好吃的豆腐花。对了,雷,你会做那种特制的酱油吗?”

  “不会。”雷欢喜老老实实的回答道。

  “我也不会。”

  谁?

  是谁在说话?

  豆腐花的老板?

  雷欢喜的眼睛瞪得老大。

  刚才他们全程都是在用英语交流的,这个豆腐花摊子的老板有60来岁了,难道,难道他居然听得懂英语?

  “我真的不会做那种专门熬制的酱油。”老板笑了一下说道。

  雷欢喜尴尬了:“你懂英语?”

  “懂。”老板继续笑了笑说道:“我还懂一点俄语。”

  这个嘛——

  安妮笑得一口豆腐花差点喷了出来。

  尴尬了吧?傻了吧?

  让你再嘚瑟。

  暂时没有客人,老板给自己点了一根烟说道:“我年轻的时候,对做豆腐花毫无兴趣,也根本不愿意去学。不过当时我家的豆腐花可是全云东都有名气的。我记得我父亲熬制酱油的时候,总是喜欢在半夜里熬,就是生怕熬制的过程被人给看到了。”

  雷欢喜连连点头。

  这也是大多数老字号店里的通病了。

  秘方绝对不能外流。

  “当初有人想拜师,但都被我父亲拒绝了,因为他担心教会徒弟饿死师傅。”老板叹了一口气继续说道:

  “后来我父亲脑溢血猝死了,所以我们家熬制酱油的配方也就失传了。等我接过了我们家的衣钵,我让我母亲回忆一下熬制酱油的过程,可笑的是,我母亲也一次都没有亲眼看到过全过程。”

  “恩,像这样的秘方都是老板亲自掌握的,除了准备接班的儿子外任何人都看不到。”雷欢喜深有同感:

  “我记得我们村子里当年也有一个做年糕的,做的年糕那叫一个好吃,也有秘方,也同样是拜师的人络绎不绝,可他就是不收。他儿子才3岁的时候,他遭遇了一场车祸,撒手人寰,于是,这种年糕我就再也吃不到了。”

  “是啊,何止是过去,现在也是一样如此。”

  老板又是深深的叹息了一声:“我后来找了很多人,甚至愿意出大价钱购买特制酱油的配方,但没有一家是答应的。我自己在家也试验了很多次,但没有一次是能够成功的。”

  “万能的网络啊。”

  安妮忽然叫了出来:“我就不信找不到配方了。”

  说做就做,她立刻拿出了手机,点开搜索网页:

  “熬制酱油配方。”

  搜索结果倒是跳出来了一大堆。

  安妮一条一条点了进去。

  没用、没用、还是没用。

  居然一条都没用。

  “别傻了,小姑娘。”老板笑着说道:“别看我年纪大了,我也一样会上网。像这样的配方怎么可能随随便便就放到网上去呢?这就好像是可口可乐的配方,人家可是花了重金保管的啊。”

  “哎,老板,我忽然想到,我们没准还可以真的找一找这些配方。”

  雷欢喜却忽然想到了另外一面:

  “这么多年来,太多太多的配方因为各式各样的原因失传了,我在想啊,没准可以成立一个专门的组织,专门发掘这些失传的配方。”

  “没那么简单,没那么简单。”老板笑着连声说道。

  雷欢喜却觉得这事情很有必要去做一下。

  不光是发掘保护这些失传的东西,更加重要的是这其中同样蕴藏着巨大的商机啊。

  新未来研究所?

  没错啊。

  新未来研究所如果愿意出手的话,成功的希望可就大了。

  不过会不会大材小用了?

  雷欢喜的脑子里在那急速转动着。

  “老板,给钱。”

  吃完了豆腐花,安妮掏出了钱。

  “不用了,不用了。”老板居然连连摆手说道:“我们说的那么有缘,你的男朋友又有这么大的志向,这顿我请你们吃了。”

  安妮笑靥如花,可不是不要钱的原因,而是老板在说欢喜哥的缘故。

  “成,老板,这顿就你请了。”看到安妮还要坚持付钱,雷欢喜在一边说道:“不过我答应你,等到将来我真的找到了这个配方,我一定来免费送给你。”

  “那好啊,那好啊。”老板笑嘻嘻地说道:“小伙子,咱们说话算数,我可就在这里等着你了啊。”

  可看老板的样子那是一点都不相信的表情啊!九四文学网启用新网址94shu
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